วิธี ทํา น้ํา จิ้ม เมี่ยง ปลา ทู ถั่ว ตัด
ตามด้วยผักที่หั่นไว้แล้ว 8. เมนูน้ำจิ้มเมี่ยงปลาทู & เมี่ยงปลาเผา (สูตรจาก นภาดา) ส่วนผสมของน้ำจิ้ม 1. ตะไคร้ 2. รากผักชี 3. กระเทียม 4. พริกขี้หนู 5. เกลือป่น 6. ถั่วลิสงคั่ว 7. ถั่วตัด 8. กระเทียมดอง 9. น้ำตาลปี๊บ 10. มะนาว 11. ผักชี 1. นำตะไคร้ซอยเป็นแว่นๆ กับรากผักชี และกระเทียม ขโลกรวมกันให้ละเอียด ลองกะปริมาณดู 2. สูตรนี้จะใช้เกลือป่น ไม่ใช้น้ำปลา (ใช้น้ำปลาจะคาว) ส่วนใครที่ชอบน้ำปลาก็ไว้ใส่ตอนทำเสร็จแล้ว ปรุงด้วยน้ำปลานิดหน่อยก็ได้ แต่ที่ทำจะไม่ใช้น้ำปลา 3. ใส่พริกลงไปโขลกร่วมด้วย ถ้าชอบเผ็ด ๆ ก็ใส่เยอะหน่อย 4. ต่อมา ก็ใส่ถั่วลิสงคั่ว ตำให้เข้ากัน สังเกตดูเนื้อน้ำจิ้มของเราจะเริ่มเหนียวๆ หนืด ๆ 5. พอเริ่มหนืดๆ ก็ให้ใส่น้ำกระเทียมดอง (ซื้อมาแบบแก้วพลาสติกตามตลาดสด) บดให้เข้ากันกับเนื้อน้ำจิ้มของเรา จะได้ไม่เหนียว เพิ่มรสชาติความเปรี้ยวเค็มนิดๆ ของน้ำกระเทียมดอง พอบด ๆ ในครกเรียบร้อยแล้ว ก็ตักออกใส่ชามน้ำจิ้มของเราไว้เลย 6. มาถึงขั้นตอนการปรุงรส เราจะใส่น้ำตาลปี๊บ และมะนาวลงไปปรุงรส ตอนนี้ชิมดูเลยว่าชอบรสชาติแบบไหน คนไป ชิมไปให้ได้รสชาติที่ต้องการ 7. สุดท้าย ผักชีโรยหน้าสักหน่อย หอม และหน้าตาดีก็ตรงผักชีนี่แหละ 9.
- บ้านผักเจอพายุปลิวซะแล้ว,เข้าสวนเก็บผักเก็บไข่,เข้าครัวทำกับข้าว,ตำแตงกินแซ่บกันจ้า - Bilibili
- วิธีทำน้ำจิ้มถั่วตัด สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บเสิร์ฟพร้อมหมึกหอมย่าง
บ้านผักเจอพายุปลิวซะแล้ว,เข้าสวนเก็บผักเก็บไข่,เข้าครัวทำกับข้าว,ตำแตงกินแซ่บกันจ้า - Bilibili
เมนูยำมาม่าปลาทู (สูตรโดยคุณ Tom Joke) 1. เส้นมาม่า 2. เนื้อปลาทูทอดหรือย่าง 3. น้ำปลาร้า 4. น้ำปลาหอมๆ 5. น้ำตาลปี๊บ 7. พริกสด 8. พริกป่น 9. ถั่วฝักยาว 10. ต้นหอมผักชี 1. ผสม น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว แล้วคนให้เข้ากัน 2. เติมน้ำปลาร้า แล้วผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน 3. ใส่ถั่วฝักยาวซอย พริกสด พริกป่น คนให้เข้ากัน 4. ใส่เนื้อปลาทูที่แกะเตรียมไว้ และคลุกเค้าให้เข้ากัน 5. นำเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไปลวกให้นิ่ม แล้วใส่ลงไปผสมกับน้ำยำที่เราทำไว้ 6. โรยด้วยต้นหอมผักชีซอย แล้วคลุกเค้าให้เข้ากัน 10. เมนูน้ำพริกปลาทูคั่ว (สูตรโดย bangbuatong60d) 1. ปลาทู 2. กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ 3. ตะไคร้ 5. น้ำตาล 7. หอมแดง 8. พริกแดง 9. กระเทียม 1. นำปลาทูมาย่างและแกะเอาแต่เนื้อ หลังจากนั้นยีเนื้อปลาเพื่อเอาก้างปลาออกให้หมด 2. นำกะปิมาแผ่บางๆ บนใบตองนำไปปิ้งให้หอม 3. ซอยตะไคร้เป็นฝอย แล้วนำไปคั่วพอหอม 4. นำหอมแดง พริกแดง กระเทียม กะปิ ขึ้นย่าง พร้อมปลาทูได้เลย 5. มื่อทุกอย่างได้ที่จากการย่างพอไหม้ๆ หรือหอมแล้วนำมาตำลงในครกให้เครื่องละเอียดเข้ากัน 6. หลังจากตำจนละเอียดดีแล้วนำไปคั่วในกระทะใช้ไฟปานกลางคั่วจนหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ปิดเตาแก๊สบีบน้ำมะนาวคลุกให้เข้ากันอีกรอบ ชิมรสชาติแล้วเปิดไฟอีกสักครู่ นำขึ้นเสริฟพร้อมผักสดๆ 11.
ขนมจีนหรือเส้นหมี่แห้ง / 2. ปลาทู / 3. ผักสดตามชอบ การเตรียมเครื่อง 1. ทอดปลาทูเหลืองพอดี ไม่ควรทอดกรอบเพราะจะทำให้ปลากระด้าง เนื้อไม่นุ่มค่ะ 2. เส้นหมี่ แช่น้ำให้นุ่ม แล้วลวกในน้ำเดือด พอเส้นสุก ตักพักไว้ในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ เมื่อสะเด็ดน้ำเส้นจะนุ่มพอดี ถ้าใครชอบกระเทียมเจียวก็สามารถโรยกระเทียมเจียวได้ค่ะ เส้นขนมจีน จัดใส่จาน 3. ผักสด ล้างให้สะอาด จัดใส่ตะกร้าให้สวยงาม นำผ้าขาวบางชุบน้ำคลุมแล้วแช่ตู้เย็นไว้ เพื่อให้สดกรอบค่ะ. ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย ไร่เกษตร ขอบคุณข้อมูลภาพ คุณ มาดาม เฮง และคุณ Kannika Eiamathirit
"ปลาหมึกย่าง 1 ไม้ ให้พลังงานประมาณ 37 กิโลแคลอรี" ปลาหมึกย่างร้อน ๆ มาแล้ว จับคู่กับน้ำจิ้มถั่วตัด หรือน้ำจิ้มซีฟู้ด สูตรอาหาร รสเปรี้ยวอมหวานบวกเผ็ด ยิ่งถ้าได้ข้าวสวยสักจานฟินสุดติ่งเลย ถ้าเอ่ยถึงเมนูอาหารทะเลปิ้งย่างหรือเมนูอาหารทะเลลวกจิ้ม ก็ต้องมาคู่กับ น้ำจิ้มซีฟู้ด รสเผ็ดแซ่บ แต่ถ้าใครกินเผ็ดมากไม่ไหวลองใส่ถั่วตัดเพิ่มความหวานหน่อยดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำน้ำจิ้มถั่วตัด สูตรจาก คุณตะโกครับ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เป็นอีกน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดฮิต รสชาติหวานเผ็ดแซมเปรี้ยวหน่อย กินกับปลาหมึกย่าง กุ้งเผา หรือหอยแครงลวกก็เข้ากันดีค่ะ น้ำจิ้มแบบนี้เคยกินกันไหม? "หมึกหอมย่าง" แบบไทย ๆ เนื้อใหญ่ขาวจัง โดย คุณตะโกครับ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สวัสดีครับ ช่วงนี้ไม่รู้ทำไม "ฝนเดือนหก" อาละวาดทางใต้แทบทุกวัน ฝนมาพร้อม ๆ กับลมพัดแรง ดูข่าวที่อินเดียเห็นแล้วน่ากลัวมาก ทั้ง ๆ ที่อินเดียเป็นประเทศที่มีภูมิอากาศที่ร้อน น้ำกินน้ำใช้ก็ต้องลำบากในการหุงหา เมื่อได้เห็นจากภาพข่าว น้ำมาแบบนี้ บ้านทั้งหลัง ตึกสามสี่ชั้นก็เอาไม่อยู่ หนักกว่าน้ำท่วม กทม.
แจกสูตรทำเมี่ยงปลาทู พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ทำขายได้เลย เมี่ยงปลาทู เป็นหนึ่งในเมนูอาหารทานเล่นที่เรียกได้ว่าเป็นเมนูฮิตของหลายๆบ้าน เพราะมีรสชาติที่อร่อย มีส่วนผสมที่เข้ากันดี ทานพร้อมกับน้ำจิ้มสุดแซ่บยิ่งอร่อยจนหยุดไม่อยู่เลยเชียวล่ะค่ะ และแน่นอนว่าในวันนี้เราได้มีสูตรการทำเมี่ยงปลาทูแบบฉบับง่ายๆ ที่สามารถทำเองไว้ทานกันในครอบครัว จะมีส่วนผสมและขั้นตอนการทำอย่างไรนั้น มาดูและทำตามไปพร้อมๆกันเลย ส่วนผสมน้ำจิ้ม มีดังนี้ 1. พริกขี้หนูสวน 1 ส่วน 2. กระเทียมไท ย 1 ส่วน 3. รากผักชีหั่นหยาบ 1 ส่วน 4. มะนาวหอม ประมาณ 3-4 ลูก 5. น้ำปลาดี 1/3 ถ้วยตวงที่แนะนำคือทิพรส หรือตราปลาหมึกค่ะ ุ6. น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วยตวง ถ้าได้น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลโตนดจะดีมากค่ะ ไม่แนะนำให้ใช้น้ำตาลทรายเพราะรสจะหวานแหลมค่ะ) 7. ถั่วตัดหรือถั่วลิสงคั่วป่นหยาบ แนะนำว่า ใช้ถั่วทองการ์เด้น ถั่วอบเกลือนะคะ 1 ถุง สิบกว่าบาท กำลังพอดี 8. น้ำต้มสุกอุ่น 1/2 ถ้วย วิธีทำ 1. ในขั้นตอนแรกนี้ให้เราใส่พริก กระเทียม รากผักชี โขลกรวมกัน หากใครมีเครื่องปั่นก็สามารถใช้เครื่องปั่นได้ แต่แนะนำว่าให้โขลกเพราะว่าการโขลกจะอร่อยกว่าได้รสชาติที่ดีกว่า ในขณะที่เราโขลกนั้นให้เราเติมเกลือป่นลงไปประมาณครึ่งช้อนชา 2.
วันนี้ ในบ้าน ได้รวบรวมเมนู ปลาทู มาฝากค่ะ โดยแต่ละเมนูนั้นบอกเลยว่าเด็ดๆ ทั้งนั้น มีทั้งสำหรับคนรักสุขภาพ, เมนูสำหรับสิ้นเดือน และเมนูกลับแกล้ม รับรองว่าถูกใจแน่นอน พร้อมแล้วตามไปชมกันได้เลย ^^ 1. เมนูเมี่ยงปลาทู (สูตรจาก Maekwansri) ส่วนผสมเมี่ยงปลาทู 1. ปลาทูทอด 2. ขนมจีน 3. ขิงหั่นเต๋า/หอมแดงหั่นเต๋า 4. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 5. ผักตามชอบ ส่วนผสมน้ำจิ้ม 1. พริกขี้หนู 2. กระเทียม/มะนาว 3. เกลือ/น้ำตาลปี๊บ /น้ำต้ม วิธีทำน้ำจิ้ม 1. โขลกกระเทียม/ พริกขี้หนู /เกลือ/น้ำตาลปี๊บ ให้เข้ากัน 2. ใส่น้ำมะนาว และน้ำต้มเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ 2. เมนูน้ำพริกกะปิ (สูตรจาก ครัววาวา) วัตถุดิบและเครื่องปรุง 1. กระเทียม 2. พริก 3. กะปิ 4. น้ำตาลมะพร้าว 5. โขลกรวมกัน 6. มะนาว 7. น้ำปลา วิธีทำ 1. น้ำพริกกะปิ โขลกกระเทียม พริก กะปิ น้ำตาลมะพร้าว โขลกรวมกัน ปรุงรส มะนาว น้ำปลา เติมน้ำต้มสุก ชิมรสตามใจชอบ ปลาทู นำไปทอดในน้ำมันที่ร้อน ทอดด้วยไฟปานกลาง จนสุกสีเหลืองสวย 2. มะเขือยาว ล้างให้สะอาด ตอกไข่ใส่ถ้วย 1 ฟอง ตีไข่ นำมะเขือยาวมาหั่นเป็นชิ้น เเล้วนำไปชุบไข่ แล้วทอดใน้ำมันที่ร้อน เปิดไฟปานกลาง ทอดจนสุกสีเหลืองสวย 3.
วิธีทำน้ำจิ้มถั่วตัด สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บเสิร์ฟพร้อมหมึกหอมย่าง
Pin on อาหาร
ผักลวก เช่น ข้าวโพดอ่อน, ยอดฝักแม้วลวก, มะเขืออ่อนลวก, ผักบุ้งลวก, ดอกแคลวก ฯลฯ *ผักไม่จำเป็นต้องครบทุกชนิดก็ได้ 1. ทอดปลาทู โดยใช้น้ำมันน้อยๆ ทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นก็แกะเอาเฉพาะเนื้อปลา พักใส่จานไว้ 2. นำพริกขี้หนูไปล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาพอประมาณ (หนึ่งเม็ด หั่นได้ประมาณ 2 ชิ้น) 3. ตัดกระเทียมมาตัดหัวตัดท้ายออก ลอกเปลือกแข็งทิ้งไป จากนั้นก็หั่นให้เป็นชิ้นหนาๆ นิดนึง (ถ้าบางเกินไปกระเทียมจะไหม้ง่ายเวลาเอาไปคั่ว) 4. เลือกหอมหัวแดงที่ดี ไม่เน่า ไม่ฝ่อ ไม่ขึ้นรา ลอกเปลือกแล้วนำไปล้างน้ำ หั่นเป็นชิ้นหนาๆ พอประมาณ 5. ถ้าใส่น้ำปลาร้าด้วย ก็ให้ตักเอาเฉพาะน้ำปลาร้าข้นประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วผสมกับน้ำต้มสุกอีก 2 ช้อนโต๊ะ นำไปต้มให้เดือด แล้วยกลงพักไว้ให้เย็น 6. นำพริกขี้หนู กระเทียม และหอมหัวแดงที่เตรียมไว้ ลงไปคั่วในกระทะด้วยไฟอ่อนๆ จนสุกหอม 7. เอาส่วนผสมทั้งหมดใส่ครก โขลกให้เข้ากันให้แหลกละเอียดตามต้องการ (เลือกได้ตามใจชอบ จะแบบหยาบๆ หรือชอบแบบละเอียดก็ได้) 8. ปรุงรสด้วยน้ำปลา หรือน้ำปลาร้าต้มสุก น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย 9. จากนั้นปรับความข้นตามชอบด้วยน้ำต้มสุก แล้วคนให้เข้ากันดี ชิมรสเล็กน้อย ปรุงเพิ่มได้ตามชอบ 10.
- รวมสูตร น้ําจิ้ม เมี่ยง 19 สูตร พร้อมวิธีทำ อร่อยง่ายๆที่บ้าน ทำตามได้จริง - Cookpad
- ราคา filter drier cleaner
- Total Tank Simulator - ดาวน์โหลดฟรี
- แจกสูตรเมี่ยงปลาทู น้ำจิ้มถั่วตัด อร่อยครบเครื่องแถมได้สุขภาพ - กินพุงกาง
- According to แปล
- แจกสูตรทำเมี่ยงปลาทู พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ทำขายได้เลย
น้ำตาล •. น้ำมันหอย •. ซีอิ๊วดำ •. ซอสปรุงรส Kamerr inter แขมร อินเตอร์. พริกขี้หนูสวน 1 ส่วน 2. กระเทียมไทย 1 ส่วน 3. รากผักชีหั่นหยาบ •. มะนาวหอม คั้นน้ำให้ได้ประมาณ 1/2 ถ้วยตวง •. น้ำปลาดี ที่แนะนำคือทิพรส หรือตราปลาหมึกค่ะ •. น้ำตาลปี๊บ ถ้าไ ด้น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลโ ตนด •.